Ключевые продукты, которые будут продолжать дорожать

Цены на продукты в Украине меняются на фоне многих факторов. Так, на ценовую политику могут влиять, например, ситуация на фронте, погодные условия, урожай. Тем временем, как сообщили в Ассоциации производителей молока, большинство молочных продуктов, которые входят в потребительскую корзину украинцев, подорожали по итогам января 2024 года.

По словам аналитика Ассоциации Георгия Кухалейшвили, первый месяц года оказался неоднозначным в плане ценовых изменений молочной продукции на полках в супермаркетах.

В пределах 1% подорожали следующие такие молочные продукты, как:

• кефир;
• сметана;
• йогурт в стаканах;
• сливочное масло «Крестьянское» производства «Люстдорф»;
• сыры Украинский и Голландский.

В то же время снижались цены на пастеризованное молоко жирностью 2,5%, сыр «Маасдам» отечественного производства и питьевой йогурт.

Но подорожали на 4% и выше сливочное масло других отечественных брендов жирностью от 72,5% до 73%, сыр кисломолочный, сыры Гауда и Моцарелла.

Как объяснил эксперт, в дальнейшем потребителям нужно готовиться к подорожанию кисломолочной продукции. Будут повышаться цены и на твердые и полужесткие сыры, сливочное масло. Причина: дефицит молока и сырья в Украине.

«Кроме того, производить молоко фермерам стало дороже из-за роста тарифов на электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения, ветеринарные препараты, средства защиты растений, сельхозтехнику и комплектующие. В 2023 году среднегодовая цена на молоко-сырье в Украине выросла на 14% по сравнению с 2022 годом, а молочные продукты в разрезе года в супермаркетах подорожали на 10-15%", — отметил он.