СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Сахар взлетает до безумных цифр: врач обвинила в риске развития диабета овощ, который мы едим каждый день

Врач-нутрициолог Жанна Кирик рассказывает, что существуют продукты с высоким гликемическим индексом, из-за которого у каждого человека может возникнуть повышение уровня сахара, приводящее в итоге к сахарному диабету.

Картофель не только полезен, но и вреден

Одним из таких продуктов врач называет картофель. Овощ, который растет практически на каждом огороде, на самом деле не столь безобиден. При этом он присутствует в ежедневном рационе почти всех жителей Восточной Европы.
Нутрициолог отмечает, что после термической обработки гликемический индекс картофеля равен 97 баллов.
Для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови после употребления данного овоща, рекомендуется его приготовление с кожурой и использованием минимального количества воды.

А это вообще есть не нужно

Также, со слов Кирик, высокий гликемический индекс имеет и цельнозерновой хлеб. При этом по сравнению с картофелем, в котором есть полезные микроэлементы, данный продукт не несет никакой полезности для организма.