С чем нельзя есть рис. Семь категорически запрещенных продуктов
Эта крупа является ценным источником энергии и много веков присутствует на столе многих европейцев и конечно азиатов. Однако до сих пор даже среди специалистов по питанию идут споры, с какими продуктами рис лучше всего сочетается, а с чем его просто опасно есть.
Чем рис хорош
- Рис, наряду с гречкой, является самым активно реализуемым продуктом в магазинах любого ценового сегмента на территории бывшего СНГ. Независимо от стоимости крупы, покупатели ценят ее за питательные качества и полезный состав.
- Рис — источник сложных углеводов, содержит 8 важных аминокислот, в том числе гамма-аминомасляную, которая нормализует кровяное давление.
- Также в этой крупе присутствует лецитин — мощный активатор мозговой деятельности, большое количество калия, способного нейтрализовать отрицательное воздействие соли на человеческий организм.
- В рисе есть витамины РР, Е, а также В1, В2, В3 и В6, влияющие на нервную систему, имеется каротин, фосфор, железо, кальций, марганец, медь, селен, йод и локализовано небольшое количество цинка.
- Регулярное употребление такой крупы помимо вышеуказанного, стабилизирует работу сердца, выводит лишнюю жидкость из организма, помогает восстановлению стула после диареи, положительно влияет на работу почек.
- И поскольку в рисе отсутствует глютен, он считается гипоаллергенным продуктом.
Не надо есть с мясом
Рис легко усваивается, в нем меньше насыщенных жиров по сравнению с любыми другими традиционными гарнирами. Но вот его сочетание с некоторыми продуктами может нанести организму вред. Например, в среде любителей спортивного питания рис, употребляемый вместе с курицей, считается главным источником протеинов.
Между тем знаменитый американский натуропат, сторонник альтернативной медицины, писатель, доктор Герберт МакГолфин Шелтон, в своих работах указывал, что крайне нежелательно в питании сочетать рис с любым мясом. Этот специалист считал, что в таком случае возникает риск, связанный с возникновением гниения, брожения пищи в органах желудочно-кишечного тракта и последующей интоксикации.
Подобное возникает потому, что ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой человека, рассчитаны на более избирательные, видовые расщепления продуктов питания. И крахмалосодержащие крупы, к которым относится и рис, вместе с тяжелыми белками, присутствующими в мясе, в том числе курятине и особенно в говядине, неспособны полностью преобразоваться под действием сока поджелудочной железы. Поэтому остаточное гниение, развивающиеся в кишечнике, может привести к крайне негативным последствиям и в частности, к развитию онкологического заболевания.
Запрещено с некоторыми овощами
В азиатской кухне рис обычно подается вместе с рыбой и морепродуктами. Врачи из Всемирной Ассоциации диетологов и нутрициологов объясняют, что белки риса идеально дополняются белками морепродуктов и полученное блюдо усваивается организмом на 100%.
Почти также замечательно эта крупа сочетается с морскими водорослями, грибами, сухофруктами и пряностями.
Из овощей к рису хорошо подавать брокколи, зеленый горошек, кабачки цукини, лук, морковь и огурец.
Но также есть продукты, которые просто запрещено употреблять вместе с рисом.
Специалисты называют самые несочетаемые овощи с этой крупой:
- картофельное пюре,
- сырую свеклу,
- тертый хрен,
- редьку,
- вареную цветную капусту,
- баклажаны.
Рис обладает обволакивающими свойствами и поэтому он способен крепить кишечник даже если эту крупу часто употреблять без каких-либо дополнений. А с вышеуказанными овощами рис, скорее всего, спровоцирует серьезный желудочно-кишечный дискомфорт и надолго. Поэтому лучше всего запомнить данный факт и учитывать его в дальнейшем питании.
Красота и здоровье - 27 марта 2024 2090Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Врачи умалчивают этот факт: как избавиться от симптомов без лекарств
Начинается опасный сезон, как к нему приготовиться и справиться с симптомами без таблеток.
Две самые полезные каши для людей пожилого возраста и их кишечника
От работы кишечника зависит не только переваривание пищи, но и состояние кожи, иммунитет, общее самочувствие.
Главный враг любой хозяйки и как от него избавиться: больше никакой пыли
Избавиться от пыли раз и навсегда.
Два дня в конце апреля омрачат магнитные бури
Кто должен быть готов в первую очередь.
Вы понятия не имели какую отраву держите на кухне: срочно избавьтесь от этой посуды
Пользоваться этой посудой крайне небезопасно. В Америка она уже запрещена.
Полный запрет на продажу сигарет могут ввести в Германии
В немецком обществе активно обсуждают возможность полного запрета на продажу сигарет.