Что полезнее — укроп или петрушка? Какой продукт есть смысл есть чаще

Врачи настоятельно рекомендуют есть больше зелени. Самые доступные ее варианты — укроп и петрушка. Нутрициолог Анастасия Шарко сказала, на какой продукт стоит делать больший упор. Врач сравнила свойства укропа и петрушки.

Упор на укроп

• Укроп известен как богатый источник витаминов А и С — оба важны как для зрения, так и для иммунитета.
• Кроме того, в траве содержатся калий, магний, железо — базовый набор элементов, необходимых для функционирования кроветворной и нервной систем.
• В дополнение к этому у укропа есть мочегонное свойство и способность снижать артериальное давление.

Петрушка первая

• Что касается петрушки, то она представляет собой источник витамина К.
• Он нужен организму, чтобы поддерживать нормальную свертываемость крови и прочность костей.
• Как и в укропе, в растении есть витамины А и С, а также запас фолиевой кислоты — одного из самых важных для здоровья всего организма.

По словам Анастасии Шарко, выбирать что-то одно необязательно. Нужно употреблять в пищу и петрушку, и укроп, опираясь на свои предпочтения и потребности. Например, если требуется больше витамина К или фолиевой кислоты, то выбор стоит остановить на петрушке. Если нужно восполнить дефицит минералов, то в таком случае поможет укроп.