Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Какие сосиски врачи разрешают есть сырыми? Наконец мы получили однозначный ответ

Какие сосиски врачи разрешают есть сырыми? Наконец мы получили однозначный ответ

Сосиски — любимая еда многих. Причём, некоторые варят или даже жарят сосиски, а некоторые едят их просто так, полагая, что продукт продается «готовым к употреблению». Кто прав?

Что сказала доктор

Гастроэнтеролог Вера Черевик заявила, что домашние сосиски из свежего мяса все-таки придется отварить. А вот магазинные можно есть просто так, но злоупотреблять ими не рекомендуется. Кроме того, после термической обработки они становятся вкуснее.

Схема приготовления домашних или натуральных сосисок выглядит просто:

  1. Нужно довести воду до кипения, погрузить в нее сосиски и варить их в течение 5-10 минут.
  2. Можно также использовать сковороду, духовку и гриль.
  3. Снимать искусственную оболочку перед варкой не обязательно — она устойчива к теплу.

Какой бы способ вы ни выбрали, важно убедиться, что сосиски полностью готовы, то есть их внутренняя температура превысила 71°C. Употребление недоваренных сосисок может обернуться бактериальной инфекцией.

Какие сосиски точно безопасны

Токсиколог Михаил Кутушко также напомнил, как выбирать безопасные по составу мясные полуфабрикаты.

  • Так, хорошие сосиски делают из 100% свинины или говядины. Есть куриные сосиски, они считаются диетическими.
  • Но ни в одном из качественных вариантов не должно быть муки и крахмала. Эти наполнители используются для удешевления производства. В процессе употребления «крахмальных» сосисок возникают скачки сахара в крови, что довольно опасно.
  • Продукт должен быть однородного, но естественного розоватого оттенка, а не ярко-розовым. Скорее всего, во втором варианте много нитритов и красителей.

Красота и здоровье - 19 июня 2024 880

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Перестаньте мыть апельсины, грибы и промывать крупы: врачи обращают внимание

Перестаньте мыть апельсины, грибы и промывать крупы: врачи обращают внимание

Эти советы покажутся странными, но лучше прислушаться.

Что нужно есть чаще: говядину или свинину — нутрициолог помогла разобраться

Что нужно есть чаще: говядину или свинину — нутрициолог помогла разобраться

Люди неизбежно сравнивают разные варианты — что же выбрать?.

Вкусная, но вредная: доктор рассказал, что случится, если часто есть халву

Вкусная, но вредная: доктор рассказал, что случится, если часто есть халву

От нее может быть как много пользы, так и много вреда..

Даже самые свежие яйца станут страшным ядом — хоть вари, хоть жарь

Даже самые свежие яйца станут страшным ядом — хоть вари, хоть жарь

Врачи хватаются за голову: больше не будете есть яйца!.

Врачи назвали два продукта, от которых человек «тупеет»

Врачи назвали два продукта, от которых человек «тупеет»

Есть продукты, которые значительно снижают когнитивные функции..

Давайте детям и ешьте сами каждый день: пять продуктов богатых кальцием

Давайте детям и ешьте сами каждый день: пять продуктов богатых кальцием

Диетолог перечислила важные составляющие любой диеты.