Ставим на паузу кабачок: эти рулетики с сыром — отличная замена. Закуска к любому столу

Вкусная, аппетитная и яркая холодная закуска станет украшением осеннего стола. Такие рулетики готовятся быстро и отлично гармонируют с запечёнными баклажанами, легкими салатами и сыром. Да вообще много с чем отлично сойдутся в дуете, трио или вообще ансамбле. Готовьте смело к любому столу — не прогадаете!

Ингредиенты

• Сладкие перцы 2-3 штуки.
• Сыр 100 г.
• Чеснок 1 зубчик.
• Майонез (тут на свое усмотрение, но хотя бы немного надо — даст «клейковину»).
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки.
2. Сбрызните маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Запекайте примерно полчаса при температуре 200 °С.
3. Остудите и очистите от кожицы.
4. Каждую половинку можно разрезать ещё на две части.
5. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и слегка посолите.
6. Разложите начинку по кусочкам перца и скрутите рулетики. Оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей. Чтобы все хорошенько застыло и ингредиенты друг другу привыкли, пропитались «взаимным уважением».

Доставайте из холодильника эту прелесть и наблюдайте как они разлетаются за считанные секунды. Я готовлю три подачи на вечер, как минимум.