СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Врачи наконец объяснили, вредно ли есть пищу из микроволновки

Врачи и диетологи развенчали популярные мифы, которые бытуют среди противников микроволновых печей.

Три важных аспекта

По словам диетолога, Дуэйна Меллора, разрушение питательных веществ в продуктах происходит при любой термической обработке пищи — варке, запекании, жарке или приготовлении на пару. Однако в связи с тем, что процесс нагревания в микроволновке длиться всего несколько минут, при таком способе приготовления в большей сте6пени сохраняются необходимые для костей, мышц, сердца и пищеварительной системы витамин С, клетчатка, калий и магний.
В то же время, как пояснил хирург-офтальмолог Михаил Коновалов, электромагнитные волны, которые генерируются магнитроном и заставляют молекулы воды в пище двигаться, обуславливая ее нагревание, не выходят за пределы устройства благодаря специальным экранам и сеткам. Также они не способны «оседать в пище».
А вот к используемой в микроволновке посуде нужно подходить осмотрительно. Нельзя пользоваться не только металлической утварью, о чем все знают, но и использовать пластиковую, если она не имеет соответствующей маркировки. В последнем случае есть риск выделения при нагревании опасных для здоровья канцерогенов. Также не стоит использовать керамическую посуду — она нагревается быстрее, чем пища.

Красота и здоровье - 07 ноября 2023

4465

Теги: Врачи, Здоровье, Советы

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Ни секундой дольше: сколько греть еду в микроволновке, чтобы она оставалась полезной

если вы пользуетесь микроволновкой, лучше разогревать еду в стеклянной или керамической посуде, а не использовать контейнеры или пластиковые тарелки..