СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

На ревность итальянцам: пицца в кружке — 5 минут в микроволновке и готово

Рецепт, как понимаете, не итальянский! Даже с подругами делюсь осторожно — сейчас все такие переборчивые. А моим мужикам понравилось — более того — это они мне этот рецепт и принесли: «Гы, смотри пицца в кружке!"
Я любознательная, глянула рецепт и в тот же вечер им и приготовила по пару кружек пиццы — радости было! Младший до сих пор под впечатлением

Сначала по ингредиентам, делюсь как нашла в интернете. Где-то я может на собственные ощущения — положила меньше муки, сама раздавила и припустила несколько помидоров

Ингредиенты из интернета

На одну порцию:

Пшеничная мука: 4 ст. л.
Разрыхлитель: 0.3 ч. л.
Сода: 0.3 ч. л.
Соль (щепотка для вкуса): по вкусу
Молоко: 50 мл
Оливковое масло: 1 ст. л.
Томатный соус: 1.5 ст. л.
Твёрдый сыр: 20 г
Сырокопченая колбаса (мини-пеперони): 20 г
Итальянские травы: по вкусу

Пошаговое приготовление

Времени у вас это займет 15 минут!

Шаг 1

Как сделать пиццу в кружке? В кружку, пригодную для микроволновки, просейте пшеничную муку высшего сорта, добавьте разрыхлитель, соду и соль. Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая.

Шаг 2

Добавьте молоко и оливковое масло.

Шаг 3

Перемешайте тесто ложкой до однородности. Разровняйте тесто.

Шаг 4

Добавьте томатный соус. У меня домашнего приготовления, но подойдёт и кетчуп, и даже томатная паста.

Шаг 5

Натрите сыр на крупной тёрке и выложите сверху несколько колечек мини-пеперони. Её можно заменить любыми небольшими сырокопчеными колбасками или даже сосисками.

Шаг 6

Сверху посыпьте пиццу сушеными итальянскими травами.

Шаг 7

Запекайте пиццу в микроволновой печи в течение 5-7 минут при мощности 800 ватт до готовности. Ориентируйтесь на то, что сыр расплавился, а сама пицца увеличилась в объёме.

Советы от «уже попробывавшей»

— Если соберусь готовить ещё раз, скорее всего, уменьшу процентов на 30 количество теста. Мне его было много. И это при том, что я меньше клала муки, чем указано

— Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

— Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

— Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники. Я ориентировалась на глаз и запах

— Доставайте аккуратно! Я полезла без перчаток — обожглась

Культура - 24 июля 2024