Яйца, сосиски и кетчуп — готовим мини-пиццы: мгновенный и недорогой завтрак для всей семьи

Приготовьте завтрак, который придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Дети будут пищать от счастья, и съедят все до последней крошки.

Когда хочется накормить близких чем-нибудь вкусненьким, но при этом, полезным, вам на помощь придет этот рецепт.

Ингредиенты мини-пиццы

Тесто:

• Творог 5% 360 гр
• Яйца 2 шт
• Сыр твердый 80 гр
• Рисовая мука 70-80 гр
• Соль на кончике ножа
• Сода 1/3 ч.л.

Начинка по вкусу:

• Сосиски с хорошим составом
• Помидоры
• Брокколи
• Натертый сыр
• Сметана — по желанию
• Кетчуп — по желанию

Приготовление:

1. Смешиваем творог и яйца и перетираем вилкой. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к творогу и перемешиваем. Добавляем рисовую муку, соль и соду, вымешиваем тесто (оно будет немного липнуть к рукам — это норма).
2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Тесто разделяем на 5 частей и формируем лепешки круглой формы. Перекладываем на противень. Выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
4. Для начинки брокколи нарезаем некрупными соцветиями и отвариваем в кипящей подсоленной воде 1 минуту, откидываем на дуршлаг.
5. Достаем из духовки золотистую основу, смазываем небольшим количеством кетчупа или сметаной, добавляем начинку — порезанные сосиски, помидоры, брокколи, присыпаем сыром.
6. Выпекаем при 180 градусах 15 минут и 5 минут при 200, чтобы появилась золотистая корочка у сыра.

Приятного аппетита!