Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников
![Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников](https://cxid.info/upload/670x/1697017316.jpg)
Рецепт этот стар как мир и в любой кухне мира есть его аналоги — от митболов до котлет. Как приготовить классические, традиционные полтавские сеченики. Часто кроме чеснока в них добавляют еще и лук. Но в любом случае выходит очень вкусно.
Ингредиенты:
- Говядина — 700 г
- Сало — 50-100 г
- Чеснок — 1 зубок
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Масло для жарки
Способ приготовления:
- Мясо промываем, зачищаем. Измельчаем с помощью мясорубки или мелко рубим ножом.
- Так же измельчаем сало. Зубчик чеснока чистим и толчем в ступке.
- Все смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- В измельченную массу льем холодную воду и вымешиваем. Смесь должна стать однородной.
- На плоскую тарелку ровным слоем насыпаем панировочные сухари. Разогреваем масло в сковороде.
- Влажными руками формируем сеченики из мясной массы. Густо обкатываем в панировочных сухарях.
- Жарим на сковороде с горячим маслом. На среднем огне готовим примерно по 7 минут с каждой стороны.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Суп из кабачка](https://cxid.info/upload/300x/1723801782.jpg)
Суп из кабачка
Рецепт супа пюре из кабачка..
![Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам](https://cxid.info/upload/300x/1723760023.jpg)
Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам
Почему соленые огурцы становятся мягкими: 5 советов хозяйкам.
![Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень](https://cxid.info/upload/300x/1723334537.jpg)
Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень
Быстро и очень вкусно, выведет вашу домашнюю выпечку на совершенно новый уровень.
![Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!](https://cxid.info/upload/300x/1722896754.jpg)
Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!
7 Простых и эффектных рецептов, которые вы можете приготовить в гостях.
![Быстрый «мятый» пирог с грушей и сыром: очень легкое в приготовлении лакомство](https://cxid.info/upload/300x/1722936070.jpg)
Быстрый «мятый» пирог с грушей и сыром: очень легкое в приготовлении лакомство
«Мятый» пирог — это очень быстро, а главное — очень вкусно!.
![Кабачковый винегрет с селедкой — такого лакомства вы точно еще не пробовали: понадобится копеечные продукты — горошек и лучок](https://cxid.info/upload/300x/1722332533.jpg)
Кабачковый винегрет с селедкой — такого лакомства вы точно еще не пробовали: понадобится копеечные продукты — горошек и лучок
Обалденный салат — родственники и гости оценят, а потом попросят рецепт.