СПЕЦТЕМА: COVID-19
Этот салат вы запомните навсегда — «Празничный салют». Рецептом будете делиться со всеми подряд
Салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами: готовится быстро, запоминается надолго.
Интересное и необычное, но при этом удачное сочетание квашеной капусты с отварной фасолью, консервированным горошком, луком и маринованными грибами. Фасоль, грибы и нежный горошек хорошо уравновешивают вкус квашеной капусты и делают салат сытным. А заправка из горчицы с ароматным маслом придаёт ему пикантный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная квашеная — 500 г
- Фасоль (в сухом виде) — 70 г
- Шампиньоны маринованные — 190 г
- Горошек зелёный консервированный — 150 г
- Лук репчатый — 80 г (1 некрупный)
- Горчица — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление салата «Празничный салют»:
Подготавливаем необходимые продукты.
Если у вас есть уже отварная фасоль, то время приготовления значительно сократится.
Фасоль промываем, заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 6 часов (можно на ночь).
Набухшую фасоль помещаем в кастрюлю или сотейник, заливаем холодной водой (500-600 мл). Доводим воду до кипения и варим фасоль на медленном огне 30-40 минут, до готовности (фасоль должна стать мягкой, но не развариться).
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг, сливаем воду. Даём немного остыть. (У меня из 70 г сухой фасоли получилось 150 г отварной.)
Маринованные шампиньоны разрезаем на 4 части, мелкие — на 2.
Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Отжатую от рассола квашеную капусту выкладываем в глубокую посуду, вливаем туда растительное масло и добавляем горчицу.
К капусте добавляем остальные ингредиенты: отварную фасоль, консервированный горошек, грибы и лук.
Салат перемешиваем и даём ему настояться полчаса, а можно и чуть дольше.
Подаём салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Культура - 17 ноября 2023
84059Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Понадобится всего четыре ингредиента: беспроигрышный рецепт особо удачного праздничного салата
Салат, продукты на который есть в каждом холодильнике. Такая закуска с кукурузой и сыром получается очень вкусной..
Перестаньте готовить из сельди только «Шубу»: с этой рыбкой получается отличная закуска
Шикарная закуска на праздничный стол. Она будет уместна и к празднику, и к семейному обеду или ужину.
Незаслуженно забытый салат «Сытый Пан»: затмит, и оливье, и «шубу». Готовится из копеечных продуктов
Удивите гостей во время праздничного застолья..
На вкус как икра, но стоит копейки: хитрый рецепт намазки к новогоднему столу
Такую икру приготовить очень просто. Эта бюджетная закуска сразит всех наповал.
Наконец-таки нашёлся уникальный рецепт салата «Оливье»: даже врач-диетолог назвал его полезным
Усовершенствованный и главное очень полезный для здоровья рецепт салата оливье..
Супер быстрый завтрак: готовится за 3 минуты — съедается за считанные секунды
Сбалансированный, вкусный и питательный сэндвич можно приготовить всего за три минуты. Ставьте таймер..
7 занимательных фактов о дикой выдре, которые доказывают, что эта зверушка не так проста
Речная выдра – хищное млекопитающее и представитель семейства куньих. С виду очаровательный зверек ведет полуводный образ жизни. При этом некоторые все еще по ошибке считают ее опасным вредителем.
Как использовать кофейную гущу в садовничестве без вреда для растений и почвы
Кофейную гущу часто используют для гадания, чистки посуды, отпугивания насекомых и вредителей, а также для скрабирования кожи.
Боевые аэросани – советский внедорожник на лыжах
Как показывает история, практически любая техника может быть приспособлена под военные нужды, будь то запряжённая лошадью телега или мотоцикл.