Это блюдо ели еще козаки: как приготовить сытную шпундру по старинному рецепту
Рецепт интересный, а блюдо получается нереально вкусное. Делимся действительно уникальным рецептом украинского блюда — Шпундры.
Это древнее блюдо, его готовят из свеклы или свекловичного кваса, а также свиных ребрышек.
Ингредиенты:
- 1 килограмм свиных ребрышек
- 2 свеклы
- 1 репчатый лук
- 150 мл сухого белого вина
- 1 головка чеснока
- 2 веточки тимьяна
- 30 г дижонской горчицы
- половина апельсина
- 1 маленький хрен
- пшеничная мука
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления:
- Нарезаем свиные ребрышки на порции. Обваливаем каждый кусочек в муке и жарим до румяности на сковороде. Кладем в форму для запекания.
- Жарим лук, нарезанный полукольцами. Добавляем в мясо.
- Очищаем свеклу и режем на 6-8 кусочков. Добавляем в мясо.
- Смешиваем вино, специи, горчицу и сок апельсина. Добавляем 100 мл воды. Заливаем блюдо.
- Сверху выкладываем чабрец, хрен и чеснок, разрезанный пополам. Закрываем фольгой и запекаем 2-3 часа при температуре 180 градусов.
Шпундру подают горячим, с отварным картофелем.
Культура - 19 января 2024 1442Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Кабачок просто так сам не поджарится: добавляю этот порошок, даже масло не брызгает, не пригорает
Простая хитрость, чтобы приготовить идеальные жареные кабачки.
Летний суп с шариками (не фарш) — очень вкусно и на воде, а на бульоне и подавно
Необычный рецепт необычного супа — очень быстро и легко.
«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем
Два вкуснейших летних рецепта для дорогих гостей и себя любимых.
Более летнего лакомства и не придумать: персиковый пирог и на завтрак, и на полдник — лучше всего в самую жару
Прямиком из холодильника — прелесть! И готовится быстро — никакой возни.
Сестра из Турции привезла рецепт: Лаваш с начинкой из куриного мяса, сыра и помидоров по-турецки
Обжаренные рулетики из лаваша с мясной начинкой сытные, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и быстро..
Кабачков так много: попробовала сделать хачапури — да простят меня грузины — получилось такая вкуснятина
Уже куда их не кладу, сегодня решилась на эксперимент — и не зря.