Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Получились не оладьи, а настоящие булочки. Думала случайность, теперь только так и готовлю

Получились не оладьи а настоящие булочки Думала случайность теперь только так и готовлю

Если вы хотите приготовить высокие и пышные оладьи, которые после жарки не опустятся, то этот рецепт вам идеально подойдет. Оладьи получаются такими же высокими, как сдобные булочки. Ваши родные будут уплетать их за две щеки.

Главный секрет такого теста — это добавление соды. Многие из нас привыкли добавлять ее сразу же в кефир, но в этом рецепте все иначе.

Какие используем ингредиенты:

  • 300 г кефира 2,5%;
  • 1 яйцо;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 260-280 г муки;
  • 0,5 ч. ложки соды.

Простой способ приготовления:

  1. Нагрейте кефир до температуры 40-50 градусов. Яйцо тоже лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Запомните, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
  2. Далее в кефир вбейте яйцо, всыпьте соль, сахар и размешайте. Добавьте просеянную муку и тщательно все перемешайте. Тесто на оладьи должно получится густым.
  3. И только после этого всыпьте соду. Чтобы не было комочков разотрите ее в руках и отправьте в тесто, потом тщательно размешайте венчиком, чтобы сода хорошо соединилась с кисломолочной смесью. Дайте тесту отдохнуть минут 10, а потом приступайте к жарке оладий. Больше тесто не перемешивать.
  4. Аккуратно набирайте ложкой и отправляйте на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне.

Культура - 01 июня 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Одна минута — и пленка сама слезет с печени: хитрый кулинарный лайфхак

Одна минута — и пленка сама слезет с печени: хитрый кулинарный лайфхак

Как легко и быстро избавиться от пленки на печени. С этим трюком печень будет гораздо вкуснее

Смачный рецепт завтрака на скорую руку: «Тепло осени»

Смачный рецепт завтрака на скорую руку: «Тепло осени»

Успеете приготовить пока закипает чайник.

Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам

Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам

Почему соленые огурцы становятся мягкими: 5 советов хозяйкам

Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень

Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень

Быстро и очень вкусно, выведет вашу домашнюю выпечку на совершенно новый уровень

12 Простых и эффективных способов охладить кофе и почему это надо обязательно сделать

12 Простых и эффективных способов охладить кофе и почему это надо обязательно сделать

Вот почему стоит избегать горячий кофе — непоправимый вред для организма

Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!

Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!

7 Простых и эффектных рецептов, которые вы можете приготовить в гостях