СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Рецепты домашних полезных чипсов — вкуснее, полезнее и дешевле покупных

Не выходя из дома вы можете приготовить полезные чипсы, используя ингредиенты, которые уже есть на вашей кухне. Достаточно быть открытыми к экспериментам. Будет точно вкуснее и полезнее, чем из магазина.

Чипсы из цукини

Воздушные, хрустящие и полезные чипсы из цукини — полезный снек, который покорит вас раз и навсегда. Особенно вкусными они получаются в сочетании с крупной солью. Если вы все же сторонники классики, то перед запеканием опустите цукини в растительное молоко, тогда каждый кусочек будет не только соленым, но и с небольшой панировкой.

Температура духовки — не более 170°C, время готовки — 20 минут.

Яблочные чипсы

Фруктовые чипсы ни в чем не уступают овощным, и подтверждают мнение, что десерт действительно может быть и полезным, и вкусным. Порежьте яблоко на тонкие слайсы и выпекайте их при низкой температуре в духовке, после чего достаньте и дайте им остынуть. Тогда они станут хрустящими, но не жесткими. Пикантности яблочным чипсам придаст небольшое количество протертого острого перца.

Температура духовки — 80°C, время готовки — 1,5-2 часа.

Свекольные чипсы

Свеклу можно (и нужно) готовить не только в сочетании с другими овощами. Главная особенность его приготовления заключается в том, что кусочки должны быть очень тонко нарезаны — только тогда они получатся не слишком жесткими или пересушенными. Для того, чтобы избавить себя от длительного нарезания обычным ножом, можно воспользоваться любой удобной для вас кухонной утварью. Раскладывайте свекольную нарезку не слишком близко друг к другу на противне.

Температура духовки — 160°C, время готовки — 20 минут.

Ассорти из овощей (пускай в ход все что есть)

Морковь, свекла, кабачок, батат или просто картофель — в ход идет все, составьте микс по своему усмотрению, любые корнеплоды здесь будут уместны. Добавим после просто немного соли и черного перца.

Температура духовки — 140°C, время готовки — 1 час.

Культура - 17 июля 2024