Сколько нужно варить мясо и рыбу — многие совершали опасную ошибку. Врач поставила точку в многолетнем споре хозяек
Ветеринарный врач Карина Червоненко рассказала, сколько на самом деле необходимо варить мясо и рыбу, чтобы все гельминты, содержащиеся там, погибли и не смогли принести вред здоровью человека, который съест блюдо.
Как долго варить
По словам специалиста, основная часть гельминтов погибнет в кипящей воде спустя 20 минут. Но чтобы уничтожить определённые виды, понадобится порядка 2 часов варки.
Как пояснила Червоненко, отваривание мяса и рыбы в любом случае должно длиться как минимум 20 минут. Но, например, трихинеллы гибнут только после 2 часов варки. Поэтому следует придерживаться золотого стандарта времени приготовления и дополнительно добавить ещё 5-10 минут.
Врач уточнила, что:
- свежая говядина с момента закипания должна вариться 1,5 часа,
- телятина — как минимум час,
- свинина и баранина — 2 часа,
- курица — 40-50 минут,
- рыба должна вариться не менее 35 минут.
Карина Червоненко отметила, что важно тщательно мыть руки с мылом после контакта с любыми видами мяса, а сама продукция должна приобретаться только у проверенных поставщиков.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как приготовить картофель, чтобы он был вкусным и сохранил полезные вещества
Восемь главный правил при приготовлении картофеля.
Каждую ночь беру с собой в туалет тюбик зубной пасты — дома думали сошла с ума. Теперь так делают все
Если дело серьезное — можно добавить активированного угля.
Сало — это лекарство. Врач объяснил, сколько сала можно есть ежедневно
Пару моментов о которых мы не знали.
Перестаньте мыть апельсины, грибы и промывать крупы: врачи обращают внимание
Эти советы покажутся странными, но лучше прислушаться.
Жареная рыба с идеальной хрустящей корочкой: так просто, но не все знают секрет
Золотая рыбка потрясающего вкуса и с эффектной корочкой.
Завтрак, который испортит ваш день и ваше здоровье: из чего он состоит
Есть мнение, что на завтрак можно есть все что угодно, вплоть до торта.